Ribeirão Preto recebe festival Restaurant Week

Ribeirao Preto Restaurant WeekApreciar a alta gastronomia a preços acessíveis e conhecer o cardápio de chefs renomados são as principais propostas do festival gastronômico Restaurant Week, que começa nesta segunda-feira (17/03) em Ribeirão Preto e segue até o dia 30 de março.

O evento na cidade contará com a participação de 13 restaurantes famosos, que apresentam menus variados a preços fixos: R$ 37,90 (almoço) e R$ 49,90 (jantar). Os menus incluem entrada, prato principal e sobremesa.

Com o tema Sabores do Brasil, as casas participantes são: Ancho Premium Beef, Athenas, Bella Capri, Essence Maison Degaine, Famosa Pasta, Fofo, Le Betit Bistrot, Mousse Cake, Ponto Chic, Café Santilli Ristorante, Ranch Steak by Varanda Grill, Trattoria Zio Totó e Zucca Cucina Italiana.

Abaixo você confere a lista de restaurantes e pratos oferecidos:

ANCHO PREMIUM BEEF
Av. Prof. João Fiusa, 2.040 (Jd. Canadá). Telefone: (16) 3610-9794 / 3610-9372

Restaurant Week 2014 - Ancho Premium

JANTAR

Entrada
– Steak tartare com lâminas de parmesão: carne em especiarias enrolada com parmesão
– Tomate caprese: tomate caqui com mussarela de búfala e manjericão
– Mix de folhas, tomate grape e mussarela de búfala: molho de limão, balsâmico, gengibre

Prato principal
– Ancho com arroz de gorgonzola e gengibre
– Peixe com mandioquinha salsa e alecrim
– Polvo grelhado, arroz branco e cebola caramelizada

Sobremesa
– Cream de hortelã com calda de frutas vermelhas: sorvete de creme batido com hortelã e decorado com calda de frutas vermelhas
– Gelato de amarula: gema de ovos batida com amarula em calda de chocolate e castanhas
– Goiaba caramelizada e lâminas de parmesão

ATHENAS
Rua General Osório, 850 (Centro) – Stream Palace Hotel. Telefone: (16) 3977-3939

Restaurant Week 2014 - Restaurante Athenas

ALMOÇO

Entrada
– Saladinha de folhas com siri catado, castanha e vinagrete de caju
– Palmito pupunha com manga grelhada e kani kama

Prato principal
– Ravióli de queijo coalho e carne seca com aroma de sálvia
– Dourada ao molho de coco e caviar de sagu, cubinhos de abóbora cabotiá com camarão e arroz branco
– Picanha suína com feijão de corda na manteiga de garrafa, banana cozida com aceto balsâmico e crisps de couve

Sobremesa
– Sorvete de queijadinha com goiabada morna e farofa crocante
– Compotas coloridas da fazenda com variedade de queijos

JANTAR

Entrada
– Espaguetinho de couve com palmito pupunha, queijo coalho quente e melaço de cana de açúcar
– Saladinha de folhas com siri catado, castanha e vinagrete de caju

Prato principal
– Tortellini de camarão ao molho de abóbora cabotiá e cogumelos
– Badejo em crosta de castanha brasileira e purê de mandioquinha salsa com redução de maracujá e pimenta dedo de moça
– Picanha com manteiga de cúrcuma, purê de palmito pupunha e arroz de queima de alho

Sobremesa
– Sorvete de queijadinha com goiabada morna e farofa crocante
– Compotas coloridas da fazenda com variedade de queijos

BELLA CAPRI
Av. Prof. João Fiusa, 535 (Alto da Boa Vista). Telefone: (16) 3911-9090

Restaurant Week 2014 - Bella Capri

JANTAR

Entrada
– Insalata caprese: rúcula, tomate cereja, mussarela de búfala, manjericão, coração de alcachofra e radicchio
– Crostini: finíssima massa Bella Capri assada com azeite extra virgem, parmesão e tempero especial Bella Capri

Prato principal
– Filetto al caffè: filé mignon grelhado, molho de creme de leite fresco, café e conhaque, e arroz com amêndoas laminadas
– Pappardelle con ragù: massa pappardelle de trigo duro ao molho ragù (filé mignon, costeletas suínas, vinho tinto, caldo de legumes, azeite extra virgem, queijo parmesão, cebola, manjericão e tomates pelados), queijo grana padano e salsinha fresca

Sobremesa
– Sorvete de creme com calda e cereja
– Cappuccino piccolo

ESSENCE MAISON DEGAINE
Rua Cav. Torquato Rizzi, 1.715 (Jd. Botânico). Telefone: (16) 3621-3488

Restaurant Week 2014 - Essencie Maison

JANTAR

Entrada
– Croque monsieur com salada romana baby ao molho dijon
– Terrine de paleta suína com legumes curtidos à moda caseira

Prato principal
– Pernil de cordeiro assado com alecrim, mini batatas assadas e ratatouille
– Pescada amarela em crosta de azeitonas pretas, gratin de abobrinha e purê de grão de bico

Sobremesa
– Mousse de morango sobre uma camada de biscuit de amêndoas
– Salada de frutas da estação com sorvete de limão

FAMOSA PASTA
Rua Paschoal Pardaro, 1.306 (Jd. Botânico) Telefone: (16) 3916-5000

Restaurant Week 2014 - Famosa Pasta

ALMOÇO

Entrada
– Salada de folhas
– Carpaccio de abobrinha

Prato principal
– Lasanha à bolonhesa
– Nhoque de mandioquinha ao pomodoro

Sobremesa
– Creme de papaia com licor de cassis
– Banana flambada

JANTAR

Entrada
– Salada de folhas
– Carpaccio de abobrinha

Prato principal
– Ravióli marguerita
– Mignon em flor de sal

Sobremesa
– Creme de papaia com licor de cassis
– Banana flambada

FOFO RESTAURANTE
Rua João Penteado, 602 (Jd. Sumaré). Telefone: (16) 3635-7075 / 3635-7921

Restaurant Week 2014 - Fofo

JANTAR

Entrada
– Salada sunomono: alface crespa, kani-kama, pepino japonês, gengibre em conserva e gergelim preto
– Barquinha de endívia com quinoa: endívia, quinoa, tomate cereja, milho verde e couve, temperada com shoyo e azeite

Prato principal
– Bacalhau à Jambalaya: bacalhau grelhado ao molho cremoso de leite de coco, pimentões e brócolis
– Cordeiro ao molho de ostra: cordeiro grelhado, molho de manteiga e tomilho, batata e couve
– Espaguete integral ao coulis de brócolis e nozes

Sobremesa
– Pudim de coco
– Petit gâteau de café com sorvete de creme

LE PETIT BISTROT
Rua Thomaz Nogueira Gaia, 1.116 (Jd. Irajá). Telefone: (16) 3911-4700

Restaurant Week 2014 - Le Petit Bistrot

JANTAR

Entrada
– Salada verde com chutney de manga
– Carpaccio de beterraba com rúcula

Prato principal
– Filé ao molho de vinho tinto e aligot
– Truta ao molho de amêndoas e nozes com arroz cremoso de ervas

Sobremesa
– Petit gâteau de goiabada com creme de queijo
– Brownie de chocolate com sorvete de creme

MOUSSE CAKE
Rua São José, 933 (Shopping Santa Úrsula). Telefone: (16) 3632-2433
Rua João Penteado, 1.481 (Jd. América). Telefone: (16) 3931-4598
Av. Cel. Fernando Ferreira Leite, 1.540 (RibeirãoShopping). Telefone: (16) 3902-1105
Av. José Adolfo Bianco Molina, 2.060 (Jd. Canadá). Telefone: (16) 3235-4808
Praça Boaventura Ferreira da Rosa, 242 (Jd. Sumaré). Telefone: (16) 3623-2234

Restaurant Week 2014 - Mousse Cake

ALMOÇO

Entrada
– Salada verão com repolho verde, maçã, gengibre e molho cheese
– Salada confit com folhas verdes, confit de tomate e muçarela de búfala

Prato principal
– Fettuccine à carbonara com toscana
– Tropeiro de feijão fradinho com tiras de picanha e purê de banana da terra
– Frango ao molho gorgonzola e fettuccine na manteiga com limão siciliano e parma crocante

Sobremesa
– Cheesecake goiabada
– Torta mousse de chocolate com marshmallow

JANTAR

Entrada
– Salada verão com repolho verde, maçã, gengibre e molho cheese
– Salada confit com folhas verdes, confit de tomate e muçarela de búfala

Prato principal
– Saint Peter com crosta de amêndoas e risoto de tangerina
– Fettuccine com camarão, creme de leite, aspargo fresco e queijo brie
– Filé com crosta de castanha de caju e fettuccine com creme de leite e parmesão

Sobremesa
– Cheesecake goiabada
– Torta mousse de chocolate com marshmallow

PONTO CHIC
Rua Conde Afonso Celso 1.405 (Jd. Sumaré). Telefone: (16) 3620-0149

Restaurant Week 2014 - Ponto Chic

ALMOÇO

Entrada
– Mini salada Paulista: salada alemão com batata, salsicha e linguiça
– Mini salada Tropical: mix de folhas verdes, cenoura ralada, tiras de tomate seco e de manga e mini cubos de bacon
– Mini Bauru: versão míni do sanduíche de pão francês com finas fatias de rosbife frio, tomate em rodelas, pepino em conserva e uma mistura de quatro tipos de queijos fundidos

Prato principal
– Filet mignon au poivre vert: filé mignon com molho apimentado, batata bolinha ao forno e arroz com brócolis
– Mexidinho ao Ponto Chic: presunto picadinho dourado na manteiga, ovo e queijo do Ponto Chic, servido em pergaminho de forma para manter sua temperatura
– Penne do Chef: penne com molho de tomate cereja, muçarela de búfala, rúcula e parmesão

Sobremesa
– Pudim de leite condensado
– Trio Chic com jaracatiá: doce de jaracatiá, doce de leite e goiabada com queijo branco

JANTAR

Entrada
– Mini salada Paulista: salada alemão com batata, salsicha e linguiça
– Mini salada Tropical: mix de folhas verdes, cenoura ralada, tiras de tomate seco e de manga e mini cubos de bacon
– Mini Rococó: versão míni do sanduíche de pão francês com finas fatias de rosbife frio, tomate em rodelas, pepino em conserva, queijo gorgonzola e aliche

Prato principal
– Picanha Verde e Amarela: picanha grelhada, musseline de mandioquinha, arroz com brócolis e alho
– Espetinho à brasileira: espetinho de filé mignon, lombo, linguiça de pernil, cebola e tomate, com arroz, farofa e banana à milanesa
– Penne do Chef: penne com molho de tomate cereja, mussarela de búfala, rúcula e parmesão

Sobremesa
– Pudim de leite condensado
– Trio Chic com jaracatiá: doce de jaracatiá, doce de leite e goiabada com queijo branco

SANTILLI GOURMET RISTORANTE
Rua Dr. Francisco Augusto César, 681 (Jd. Irajá). Telefone: (16) 3441-0470

Restaurant Week 2014 - Santilli Gourmet

ALMOÇO

Entrada
– Batatonese
– Carpaccio de tomate caqui com parmesão gratinado

Prato principal
– Filé suíno ao molho de cachaça com purê de mandioquinha
– Nhoque primavera

Sobremesa
– Abacaxi com raspa de limão
– Mousse de limão

JANTAR

Entrada
– Polenta gratinada e funghi
– Torrada de lula no molho

Prato principal
– Medalhão de filé mignon a la Morais com arroz e brócolis
– Filet de robalo alla Santilli (com tomate cereja e alcaparra), arroz e batata sotê

Sobremesa
– Pudim da casa
– Bolo de banana

VARANDA STEAK
Av. Luiz Eduardo Toledo Prado, 900 (Shopping Iguatemi). Telefone: (16) 3913-2929

Restaurant Week 2014 - Varanda Steak

JANTAR

Entrada
– Salada mista
– Salada Caesar

Prato principal
– Baby beef com arroz biro-biro ou farofa varanda
– Bife de chorizo com arroz biro-biro ou farofa varanda

Sobremesa
– Creme de papaia com licor de cassis
– Sorvete

TRATTORIA ZIO TOTÓ
Av. Antônio Diederichsen, 728 (Jd. América). Telefone: (16) 3623-0419

Restaurant Week 2014 - Zio Totó

ALMOÇO

Entrada
– Salada Zio Totó
– Berinjela siciliana

Prato principal
– Lasanha à bolonhesa
– Capelete verde com funghi gratinado

Sobremesa
– Petit gâteau
– Morango flambado e sorvete

JANTAR

Entrada
– Salada Zio Totó
– Berinjela siciliana

Prato principal
– Ravióli à bolonhesa
– Filé Zio Totó
– Filé à parmegiana

Sobremesa
– Petit gâteau
– Morango flambado e sorvete

ZUCCA CUCINA ITALIANA
Av. Sumaré 393 (Jd. Sumaré). Telefone: (16) 3234-1051 / 3623-7228

Restaurant Week 2014 - Zucca Pasta Bar

ALMOÇO

Entrada
– Creme de Pupunha com chips de alho poró
– Bruschetas de abobrinha e beringela

Prato principal
– Risoto da terra: cenoura, vagem, abobrinha, cação desfiado e açafrão da terra
– Gnochi de banana da terra ao ragú de carne
– Spaguetti à baiana: marisco, tomate, azeite de dendê, pimentão e leite de côco

Sobremesa
– Brigadeiro ao leite gourmet com bananas
– Chease cake de doce de leite

JANTAR

– Rondelle do Chef: abobrinha, alho poró, ao molho de mussarela de búfala gratinado
– Tornedor de lagarto ao culin de garapa
– Acompanhamento de spaguetti na manteiga e manjericão
– Amalfitana do Brasil
– Lasagna gratinada com recheio de mandioca e costela cozida e mussarela

Sobremesa
– Queijo fresco empanado com goiabada
– Brigadeiro de curau

Texto: Analídia Ferri
Edição: Paulo Gallo
Fotos: Estúdio Luz/Divulgação

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Comida di Buteco 2013 Ribeirão Preto

Comida di Buteco 2013

De 12 de abril a 5 maio, acontece a 4ª edição do concurso gastronômico Comida di Buteco em Ribeirão Preto. Com o slogan “Buteco, a verdadeira rede social”, a competição será realizada também em outras 15 cidades, todas com o mesmo desafio: criar o melhor petisco com linguiça e/ou mandioca. Em Ribeirão, 18 bares (veja lista a seguir) “disputam” o título de melhor boteco da cidade, e a avaliação fica por conta de um júri especializado, além do público que frequenta os bares, que poderá avaliar os seguintes critérios:

  • tira gosto;
  • higiene do bar;
  • atendimento;
  • temperatura da bebida.

Comida di Buteco 2013 - Mobile

Experimente e vote!

E olha só que bacana: você também pode acompanhar pelo celular ou tablet tudo o que rola no concurso, como endereço dos bares, mapa de localização e as fotos dos pratos selecionados. Basta baixar o aplicativo do Comida di Buteco, clicando na imagem ao lado!

Confira a lista de bares e pratos concorrentes
(clique na imagem para ampliar)

Bar da Dona Celina: Panelaço da Celina
Rua José Aissum, 125 – Parque dos Bandeirantes. Teleone: (16) 3618-1393
Aberto de segunda a sábado, das 9h às 14h e das 16h à 0h

Bar do Alvino: Trio nordestino
Rua General Osório, 1.429 – Centro. Telefone: (16) 3623-9483
Aberto às segundas-feiras e de quarta a sábado, das 18h às 0h30

Bar do Chorinho (Vencedor da edição 2012): Croquete de linguiça
Rua Iara, 93 – Jardim Macedo. Telefone: (16) 3610-5023
Aberto de segunda a sábado, das 17h às 0h

Bar do Nei: Casadinho do Nei
Rua Conde de Irajá, 235 – Vila Virginia. Telefone: (16) 3610-5891
Aberto todos os dias, das 10h à 1h

Bar do Veiga Jr.: Costelinha dourada
Av. 1° de Maio, 755 – Vila Virginia. Telefone: (16) 3625-2632
Aberto de terça a sábado, das 19h às 0h

Boteco Paulista: Espeto da Tica
Av. Portugal, 115 – Vila Seixas. Telefone: (16) 3021-3561
Aberto de segunda a sabádo, das 18h às 0h

Buteco Zero16: Bolinho Caipira
Rua São José, 1565 – Boulevard . Tel: (16) 3237-0061
Aberto de quarta a sábado, das 18h à 1h, e domingo, das 16h à 1h

Café Bali Hai: Pra cumê rezando
Av. Senador Cesar Vergueiro, 743, Jardim Irajá. Telefone: (16) 3916-4367
Aberto de segunda a sábado, das 16h às 0h

Casimiros Boteco Gourmet: Quadrado de linguiça com aipim crocante
Rua Casimiro de Abreu, 944. Telefone: (16) 3632-4975
Aberto todos os dias, das 18h às 01h

Chocolate com Pimenta: Bacalhão
Rua Alagoas, 222 – Campos Eliseos. Telefone: (16) 3013-2927
Aberto de segunda a sábado, das 17h às 2h

Choperia e Costelaria Ligue Chop: O Trem Bão
Rua Plinio de Castro Prado, 1.000, box 12 – Jardim Macedo. Telefone: (16) 3967-6740
Aberto de segunda a sexta, das 17h à 01h e sábado, das 11h às 0h

Empório Multi-Mix: Tábua caipira
Rua Sir Alexander Fleming, 120 – Vila Seixas. Telefone: (16) 3632-8457
Aberto de terça a sábado, das 10h às 0h

Entre Amigos: Torrada escondida
Rua Chile, 411 – Jardim Irajá. Telefone: (16) 3446-6400
Aberto de terça a sábado, das 18h às 23h

Mais Pra Cá: Arca de Noé
Rua Dr. Paulo Barra, 537 – Jardim Irajá. Telefone: (16) 3916-2086
Aberto todos os dias das 17h às 0h

Nosso Boteco: Linguiça dos deuses
Av. Prof. João Fiusa, 1.148 – Alto da Boa Vista. Telefone: (16) 3441-2970
Aberto de terça e quinta, das 17h às 2h; quarta das 17h às 1h, sexta, das 17h às 3h, sábado, das 15h às 3h e domingo, das 15h, às 1h

Salsa Parrilha: Bitoca
Rua 7 de Setembro, 339 – Centro. Telefone: (16) 3289-6768
Aberto de terça a domingo, das 18h às 0h

Taberna Tropeiro: Atrevido
Rua Duque de Caxias, 1332 – Centro. Telefone: (16) 3236-1327 / 3442-6175 / 3446-9064
Aberto de segunda a sábado, das 18h às 0h

Trem Caipira: Serpente do Tulio, recheada com veneno de cascavel com dor de cabeça
Rua Heitor Chiarello, 883 – Jardim Irajá. Telefone: (16) 3620-1774
Aberto de segunda a sábado, das 18h às 2h

Notícias gastronômicas

Com a intenção de aumentar a gama de assuntos por aqui, nós pensamos em agregar a gastronomia em nossas postagens, já que muitos cursos e eventos bacanas acontecem em Ribeirão Preto.

Nossa ideia é começar 2013 com novos desafios e, por isso, separamos abaixo algumas dicas de cursos de culinária, inclusive um específico para veganos, para ajudar os interessados pelo assunto. Como sempre, estamos abertos a receber sugestões, agora também sobre gastronomia.

Curso de culinária vegana

A estudante de nutrição Vanessa Almeida irá ministrar um curso de culinária vegana, vertente crescente em todo o mundo, cuja alimentação exclui produtos de origem animal. Vanessa é de Ribeirão, mas mora em Londres desde 2007, onde estuda nutrição voltada ao veganismo, além de manter o blog Essential Vegan, de onde ela compartilha suas receitas e dicas de saúde.

Burger - Essential Vegan

O curso “Essential Vegan” acontece dia 23 de janeiro, às 16h, no Bistro Le Gule (rua Álvares Cabral, 1.270), e custa R$ 135 — os inscritos ganharão um exemplar do livro Essentiral vegan: Vol. 1. Inscrições e mais informações pelo telefone (16) 3636-1116 ou vanessa@essentialvegan.co.uk.

Novo Shopping e parceiros oferecem cursos gratuitos

A Central de Cursos do Novo Shopping realiza vários cursos de culinária e artesanato, muito interessantes e gratuitos. As aulas ocorrem de segunda a sexta-feira, às 14h30 e às 18h30, e têm capacidade para 20 pessoas. Os interessados devem se inscrever pelo telefone (16) 3965-5340, das 13h às 21h.

Confira a programação de janeiro:

16/01, às 14h30: Artesanato – Enfeite de porta
17/01, às 14h30: Pão recheado
18/01, às 14h30: Badejo com chocolate e castanhas
18/01, às 18h30: Badejo com chocolate e castanhas
22/01, às 14h30: Filé ao molho de catupiry e batatas rústicas
22/01, às 18h30: Filé ao molho de catupiry e batatas rústicas
23/01, às 14h30: Bolo de chocolate com calda especial
24/01, às 14h30: Bobó de abóbora com arroz especial
24/01, às 18h30: Bobó de abóbora com arroz especial
25/01, às 14h30: Tilápia ao molho de camarão e pasta de pesto de amendoim
25/01, às 18h30: Tilápia ao molho de camarão e pasta de pesto de amendoim
29/01, às 14h30: Ravioli de ricota
29/01, às 18h30: Artesanato – Enfeite de porta
30/01, às 14h30: Picadinho de cenoura caramelizada
30/01, às 18h30: Picadinho de cenoura caramelizada
31/01, às 14h30: Torta de arroz negro com palmito e mussarela
31/01, às 18h30: Torta de arroz negro com palmito e mussarela